در دنیای امروزی پر از انواع دستگاه‌های آشپزی و پخت غذا، انتخاب بین «هواپز» و «مایکروویو» گاهی به یک چالش برای همه‌ی آشپزان علاقه‌مند تبدیل می‌شود. هر یک از این دستگاه‌ها قابلیت‌ها و مزایای خاص خود را دارند که می‌توانند زمان و انرژی ما را در آشپزی کم کنند و در نهایت به طعم و کیفیت غذاهایمان تأثیر بگذارند. اما سوال اینجاست که کدام یک از این دو انتخاب بهتر است؟ در این مقاله از مجله رسا، به تجزیه و تحلیل مزایا و معایب هواپز و مایکروویو خواهیم پرداخت تا به شما کمک کنیم تصمیمی آگاهانه در خصوص انتخاب دستگاه مناسب برای نیازهای خود بگیرید
هواپز چیست؟
هواپز یا همان سرخ کن بدون روغن، یک دستگاه آشپزی است که بدون روغن با چرخاندن هوای گرم در اطراف مواد غذایی با سرعت بالا، غذایی با ظاهری ترد و طلایی شبیه به غذاهای سرخ شده به شما تحویل می‌دهد. برخی از مدل‌های هواپز یک سبد یا سینی دارند تا چربی اضافی در هنگام پخت از مواد غذایی خارج شود که این مورد نیز باعث کاهش بیشتر چربی و کالری غذا می‌شود. این وسیله در سال‌های اخیر با استقبال فراوانی روبرو شده است، چراکه در آن می‌توان انواع مختلف غذا مانند سیب زمینی، مرغ، گوشت و سبزیجات را به بهترین و سالم‌ترین شکل ممکن آماده کرد. اگر می‌خواهید «همه چیز درباره مزایا و معایب سرخ کن بدون روغن» را بدانید، می‌توانید روی لینک درج شده کلیک کنید.
مایکروویو چیست؟
مایکروویو یک دستگاه کوچک آشپزی است که از امواج مایکروویو برای گرم کردن و پختن غذاها استفاده می‌کند. این دستگاه با ایجاد امواج مایکرووی با فرکانس بسیار بالا، غذاها را از داخل به خارج گرم می‌کند. مایکرووی به سرعت و با کمترین زمان ممکن می‌تواند غذاها را گرم کرده و حتی آنها را پخته کند. این ویژگی‌ها، مایکرووی را به یکی از دستگاه‌های پرکاربرد در آشپزی خانگی تبدیل کرده است.
مزایای استفاده از دستگاه هواپز
دستگاه هواپز یکی از جدیدترین و کاربردی‌ترین محصولات پخت و پز است که توانسته توجه مخاطبان را به سمت خود جلب کند. این دستگاه پخت و پز نسبت به سایر دستگاه‌های مشابه از مزایای بسیار زیادی برخوردار است؛ به همین جهت جزو گزینه‌های ایده‌آل برای خرید در نظر گرفته می‌شود. در این بخش مهم‌ترین مزایای استفاده از دستگاه هواپز را برای شما شرح خواهیم داد:
- برای پخت غذا نیاز به روغن و آب ندارد؛ بنابراین می‌توانید غذاهای سالم، رژیمی و کم کالری را به وسیله آن تهیه کنید.
- قطعات این دستگاه قابلیت جدا شوندگی دارند و شما می‌توانید قطعات را از هم جدا کرده و داخل ماشین ظرفشویی بشویید.
- هواپز دستگاهی چندکاره است که می‌توانید علاوه بر پخت غذا، برای موارد مختلفی همچون خشک کردن میوه، پخت کیک، یخ باز کن و… استفاده کنید.
- به کمک هواپز می‌توانید انواع غذاها را با کیفیت بالا و به صورت سریع آماده کنید.
- روش پخت غذا در هواپز به گونه‌ای است که جریان هوا به طور یکنواخت روی غذا پخش می‌شود؛ بنابراین شاهد کیفیت بالای غذاها و پخت کامل آن خواهید بود.
به طور کلی می‌توان مزایای دستگاه هواپز را از طریق جدول زیر به نمایش درآورد:
| مزایای هواپز | توضیح |
|---|---|
| کمترین مصرف روغن | هواپز برای پخت غذاها از مقدار کمتری روغن استفاده می‌کند، که منجر به بهینه‌سازی رژیم غذایی شما با کمترین چربی ممکن می‌شود. |
| حفظ مواد مغذی | فرآیند پخت هواپز، با حفظ مواد مغذی غذاها، به شما امکان می‌دهد تا از ویتامین‌ها و مواد مغذی غنی‌کننده برخوردار شوید. |
| کاهش کلسترول | با کاهش مصرف روغن، هواپز می‌تواند به کاهش میزان کلسترول خون کمک کند و سلامت قلب را تقویت نماید. |
| نگهداری طعم و مزه | مواد غذایی در هواپز به دلیل عدم استفاده از آب و روغن بهترین مزه و طعم خود را حفظ می‌کنند. |
| امکان پخت چند لایه | هواپزها امکان پخت چند لایه غذا به صورت همزمان را فراهم می‌کنند، که زمان پخت را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. |
| حداقل تولید دود | در هواپزها، به دلیل استفاده از هوا برای پخت، میزان دود تولید شده کمتر است و این موضوع منجر به ایجاد غذاهای سالمتر می‌شود. |
مزایای استفاده از دستگاه مایکروویو
مایکروویو یکی دیگر از دستگاه‌های منحصر‌به‌فرد پخت و پز است. اغلب افراد مایکروویو را با هواپز مقایسه می‌کنند و باور دارند که مایکروویو از قابلیت‌های زیادی برخوردار است. این وسیله کاربردی کاربردها و مزایای بسیار زیادی دارد؛ بنابراین با استفاده از دستگاه مایکروویو می‌توانید به راحتی نیازهای خود را برطرف نمایید. برای درک بهتر تفاوت هواپز با مایکروویو در این بخش قصد داریم مزایای استفاده از دستگاه مایکروویو را برای شما شرح دهیم:
- شما می‌توانید از مایکروویو برای پخت غذا و یخ زدایی مواد غذایی و سبزیجات استفاده کنید.
- مایکروویو به دلیل قابلیت تنظیم دمای پخت به شما این امکان را می‌دهد که بتوانید غذاهای مورد نیاز خود را با کیفیت بالا و بدون سوختگی آماده کنید.
- شستشو و تمیز کردن دستگاه مایکروویو کاملاً آسان است و شما را به زحمت نخواهد انداخت.
- دستگاه مایکروویو انرژی کمتری مصرف می‌کند و برای پخت انواع غذاها مناسب است.
- این دستگاه فضای کمتری را اشغال می‌کند و شما می‌توانید به راحتی آن را داخل آشپزخانه جای دهید.
در جدول زیر می‌توانید نگاهی به سایر مزایای مایکروویو در استفاده برای پخت و پز بیندازید:
| مزیت | توضیح |
|---|---|
| سرعت بالا در پخت غذا | مایکروویوها به دلیل استفاده از امواج الکترومغناطیسی، غذاها را با سرعت بسیار بالا و به مدت زمان کمتری پخت می‌کنند. |
| حفظ مواد مغذی | این دستگاه با حفظ مواد مغذی غذاها، امکان ارائه یک غذا سریع و همچنین غنی از تمامیت مواد مغذی را فراهم می‌سازد. |
| سهولت استفاده | عملکرد ساده و سریع مایکروویو، امکان استفاده آسان حتی برای افرادی با تجربه کم در آشپزی را فراهم می‌کند. |
| کاهش مصرف انرژی | مصرف انرژی مایکروویوها در مقایسه با روش‌های پخت سنتی، کمتر بوده و این امر می‌تواند در صرفه‌جویی انرژی کمک کند. |
| حفظ طعم و بافت | مایکروویوها با حفظ طعم و بافت اصلی غذا، امکان ایجاد غذاهای خوشمزه و جذاب را فراهم می‌سازند. |
| انعطاف در پخت مواد مختلف | این دستگاه انعطاف زیادی در پخت انواع مختلف غذاها از جمله خوراکی‌های یخ زده، آماده پخت، و گرم کردن دارد. |
هواپز و مایکروویو چه تفاوت‌هایی با هم دارند؟
هواپز و مایکروویو دو وسیله پرطرفدار در زمینه پخت و پز هستند که تفاوت‌های زیادی با یکدیگر دارند. این موضوع سبب می‌شود که هر یک از این دستگاه‌ها طرفداران خاص خود را داشته باشند. کسب اطلاعات درباره تفاوت‌های بین مایکروویو و هواپز به شما این امکان را می‌دهد که شناخت کافی نسبت به این دو دستگاه داشته باشید و بهترین وسیله را برای پخت و پز انتخاب نمایید. به طور کلی مهم‌ترین تفاوت هواپز با مایکروویو عبارت‌اند از:
تفاوت در قیمت
مایکروویو و هواپز از لحاظ قیمت نیز با یکدیگر متفاوت هستند. معمولاً هواپز به دلیل امکانات زیادی که دارد نسبت به مایکروویو قیمت بالاتری دارد. لذا اگر بودجه کمی برای خرید دستگاه پخت و پز اختصاص داده‌اید بهتر است که مایکروویو را خریداری کنید؛ اما اگر مسئله‌ای از بابت قیمت محصول ندارید و می‌خواهید غذاهای سالم و رژیمی میل کنید، خرید هواپز گزینه مناسبی برای شما خواهد بود.
تفاوت در عملکرد
مهم‌ترین و اصلی‌ترین تفاوت هواپز و مایکروویو در نحوه کارکرد آنها است. در واقع نحوه پخت غذا در هر یک از دستگاه‌های ذکر شده با دیگری متفاوت است. هواپزها برای پخت غذا نیاز به روغن و آب ندارند به همین جهت به عنوان دستگاه پخت غذاهای رژیمی نیز شناخته می‌شوند. چرا که به کمک این دستگاه می‌توانید غذاهای مورد نیاز خود را با کالری کمتر و به صورت سالم تهیه کنید. دقت داشته باشید که هواپزها دارای المنت‌های گرمایی خاص داخل دستگاه هستند و از این طریق باعث پخت یکنواخت غذا می‌شوند.
در مقابل مایکروویو یک دستگاه جذاب است که محیط درون دستگاه را با استفاده از تشعشعات الکترومغناطیسی گرم می‌کند. این دستگاه‌ها قدرت بسیار زیادی دارند و به شما این امکان را می‌دهند که بتوانید غذاهای مورد نیاز خود را به راحتی گرم کرده یا در مدت زمان کوتاهی آماده کنید. یکی از نکات قابل توجه درباره مایکروویو عدم تغییر طعم و مزه غذا هنگام گرم کردن است؛ یعنی شما بدون نگرانی از این بابت می‌توانید غذاهای خود را گرم کرده و نوش جان کنید.
تفاوت‌های مصرف انرژی در هواپز و مایکروویو
یکی دیگر از تفاوت‌های هواپز و مایکروویو در میزان مصرف انرژی است. البته باید توجه داشته باشید که میزان مصرف انرژی این دستگاه‌ها به مدت زمان استفاده شما از دستگاه نیز بستگی دارد. طبق بررسی‌های صورت گرفته یک دستگاه هواپز برای کار نیاز به 1200 الی 1500 وات انرژی نیاز دارد. این در حالی است که اگر مایکروویو به مدت 30 دقیقه روشن بماند و کار کند 1200 وات انرژی مصرف خواهد کرد.
از طرفی مایکروویو زمان متصل بودن به برق حدود 7 وات انرژی مصرف می‌کند؛ اما این موضوع برای هواپز صدق نمی‌کند و شما با خیال راحت می‌توانید از این دستگاه استفاده نمایید. این بررسی‌ها نشان می‌دهد که هواپز انرژی کمتری نسبت به مایکروویو مصرف می‌کند و گزینه مناسبی برای خرید به شمار می‌رود؛ بنابراین اگر جزو افرادی هستید که مدت زمان زیادی را صرف پخت غذا می‌کنید، بهتر است که خرید هواپز را در اولویت قرار دهید.
تفاوت در زمان پخت غذا
مدت زمان پخت یکی دیگر از تفاوت‌های هواپز و مایکروویو است. همان‌طور که اشاره کردیم هواپز مصرف انرژی پایینی دارد و برای پخت غذا از المنت‌های گرمایشی استفاده می‌کند. این موضوع باعث می‌شود که غذاها دیرتر آماده شوند؛ اما مایکروویو وسیله‌ای است که غذاها را در مدت زمان کوتاهی آماده می‌کند. همچنین شما می‌توانید غذاها را خیلی سریع گرم کرده و نوش جان کنید.
سخن پایانی
هواپز و مایکروویو دو نمونه از دستگاه‌های پخت و پز هستند که در میان افراد بسیار محبوبیت یافته‌اند. هر یک از این دستگاه‌ها ویژگی‌ها و کاربردهای خود را دارند و به تبع آن، به عنوان گزینه‌های مناسبی برای خرید در نظر گرفته می‌شوند. هواپز و مایکروویو همچنین از لحاظ عملکرد و موارد استفاده متفاوتی برخوردارند. این تفاوت‌ها ممکن است باعث ایجاد گیجی در انتخاب مناسب برای خرید شوند. به همین منظور، در این مقاله از مجله رسا به بررسی جامع تفاوت‌های میان هواپز و مایکروویو پرداختیم. این معلومات به شما کمک خواهد کرد تا این دو دستگاه را به طور کامل شناسایی کرده و تصمیم بهتری برای خرید مناسبتر اتخاذ کنید.
سوالات متداول
- آیا مایکروویو ایمن است؟
بله، استفاده صحیح از مایکروویو ایمن است. اما باید دستورالعمل‌های تولیدکننده را رعایت کرده و از وسایل مناسب برای استفاده در مایکروویو استفاده کرد.
- آیا هواپز سلامت تر از مایکروفر است؟
بله، هواپز به عنوان یک روش پخت سلامت‌تر شناخته می‌شود، زیرا مقدار کمتری روغن برای پختن مورد نیاز است و این باعث حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی غذا می‌شود.
- هواپز یا ایرفرایر چیست؟
هواپز، ایرفرایر یا سرخ کن بدون روغن مانند یک اجاق گاز همرفتی و بسیار شبیه به فر عمل می‌کند و به شما امکان می‌دهد بدون استفاده از روغن، غذاهای ترد و سرخ شده را بپزید. در این مدل سرخ کن المنتی گرم شده و بعد با کمک فن هوای گرم در داخل آن به گردش درمی‌آید تا غذای داخل سبد پخته و بخش بیرونی آن ترد شود.
با این توضیحات دیگه مطمئن شدم باید هواپز بخرم، ممنون از شما
خواهش میکنم، خوشحالم راضی بودید